A kutatók megfejtették, miért okoz fejfájást a vörösbor
Egy új tanulmányban az amerikai Kaliforniai Egyetem kutatói megállapították, hogy a vörösborban található flavonoidok egyike megzavarhatja az alkohol anyagcseréjét, és fejfájáshoz vezethet. A vörösborban található flavonoid neve kvercetin, ami egészséges antioxidánsnak számít, és még étrendkiegészítőként is kapható – írták. „Amikor a kvercetin a véráramba kerül, a szervezetünk átalakítja egy másik formává, úgynevezett kvercetin-glükuroniddá” ––mondta Andrew …