2024.11.21.
Főcímek

Gasztro

Stratégiai cél az egészséges étkezés előmozdítása

hirplaza02 perc

MH/ MTI 2024. április 27. szombat. 23:14Frissítve: 2024. április 27. 23:20 Stratégiai cél a kormányzat számára az ételminőség, az ételbiztonság és az egészséges étkezés előmozdítása – hangoztatta a Belügyminisztérium stratégiai ügyekért felelős helyettes államtitkára szombaton Szolnokon, a III. Magyar gasztronómia napja rendezvény keretében szervezett Magyarország étele 2024 elnevezésű élőmunkás, melegkonyhai szakácsverseny döntőjén és díjátadó ünnepségén. … Olvass tovább

Részletek

Navracsics Tibor: apró lépésekkel, tájazonos módon érdemes a természeti környezetben fejleszteni

hirplaza03 perc

MH/MTI 2024. április 23. kedd. 14:59 Navracsics Tibor elmondta, hogy a cél a környékbeli önkormányzatokkal összefogva megőrizni a Szent György-hegyet a jövő nemzedékek számára, megóvva természeti szépségeit. Hozzátette: mindehhez a nagymúltú Szent György-hegyi napok rendezvénysorozat is hozzájárul, melyet idén 29. alkalommal rendeznek meg. Szent György-hegy Magyarország karakteres tájegysége, amely kultúrát teremtett. A kisapáti vendégház átadását … Olvass tovább

Részletek

Gasztroenterológus figyelmeztetett a csokoládé és a tea veszélyeire

hirplaza02 perc

Blaich elmondta, hogy gyomorégés akkor keletkezik, ha a gyomor és a nyelőcső közötti záróizom nem húzódik össze megfelelően, így a gyomorsav akadálytalanul bejut a nyelőcsőbe. Az orvos megjegyezte, hogy ilyen rendellenesség egyes gyomor-bélrendszeri betegségek esetén fordul elő, de egyes egészséges embereknél is megjelenhet, például kávé vagy tea fogyasztása után. „Néha a koffein hatására a nyelőcső … Olvass tovább

Részletek

Ez a zöldség segíthet kilábalni a depresszióból, és még a hangulatunkat is javíthatja

hirplaza01 perc

Kiderült, hogy a paradicsom segít megbirkózni a depresszióval, és javítja a hangulatot – mondta Denis Sazonov táplálkozási szakértő és fitneszedző, írta a Sports.kz a Mosregtoday.ru-ra hivatkozva. A szakértő szerint a paradicsom B6-vitamint tartalmaz, amely szabályozza a boldogsághormon – a szerotonin – szintjét. A paradicsomban van kálium is, amely segít csökkenteni a stressz-szintet. „Jobb, ha naponta … Olvass tovább

Részletek

A legjobb tál különdíjával jutott tovább a magyar csapat a Bocuse d’Or európai válogatóján

hirplaza05 perc

2022-ben Budapesten rendezték meg a Bocuse d’Or európai válogatóját, nálunk derült ki az is, hogy a következő versenynek Trondheim ad majd otthont. A kötelező alapanyagok – a szokott módon – a vendéglátó ország emblematikus termékei közül kerültek ki. Idén azonban a tányértéma volt hús alapú; rénszarvas, valamint az ikonikus skandináv párlat, az Aquavit volt megadva … Olvass tovább

Részletek

Sokan fogyasztják, pedig mérgező

hirplaza01 perc

A japán konyha híres egy bizonyos halról, a fuguról. A legkisebb hiba, ami a feldarabolással és a főzéssel kapcsolatos, súlyos mérgezéssel vagy akár halállal is fenyegethet. Csak nagyon tapasztalt szakácsok készíthetnek fugut. A munkatapasztalatnak legalább három évnek kell lennie. Ennek ellenére a halak sikertelen elkészítésének eseteit még mindig feljegyzik. Ez azonban nem tükröződik a népszerűségében. … Olvass tovább

Részletek

Erre figyeljünk, ha bolti tojást veszünk húsvétra

hirplaza04 perc

A 73 grammnál is nagyobb tojásokat az esetek többségében nem megfelelően táplált csirkék tojják. Héjuk vékonyabb, könnyebben törik, ráadásul sokkal több vizet tartalmaznak, mint a kisebbek, így az ízük, az állaguk sem tökéletes – írja az Essanews nyomán a lap. A legjobb tápértékkel a szabadtartású vagy tanyasi tyúkok tojásai rendelkeznek. A méretük M-es vagy L-es. … Olvass tovább

Részletek
Lóg, és hamar fonnyadt lesz? Most kiderül, hogy mitől marad kemény!

Lóg, és hamar fonnyadt lesz? Most kiderül, hogy mitől marad kemény!

hirplaza03 perc

Hogy kiderítsék, miért történik ez, a tudósok hosszában feldarabolták a sárgarépát, hogy felfedjék a belsejét, ami segített nekik adatokat gyűjteni arról, hogy a répa belső magját hogyan befolyásolja a hűtés. A hűtőszekrény hideg környezete frissen tartja az élelmiszert, de a levegő kiszárítja azt. Ahogy a sárgarépa elvesztette nedvességét, a sejtek elvesztették az alakjukat, ami miatt … Olvass tovább

Részletek
A legtöbben rosszul használják ezt a konyhai eszközt

A legtöbben rosszul használják ezt a konyhai eszközt

hirplaza02 perc

A maghőmérőnek is nevezett ételhőmérők fontos szerepet játszanak abban, hogy kiderítsük, hogy az adott fogás belseje is elérte-e a biztonságos fogyaszthatósághoz szükséges minimális hőmérsékletet. A legtöbben azonban nem megfelelően használják ezt az eszközt – írja az élelmiszeripari trendekkel és kockázatfigyeléssel foglalkozó Rizikometer nyomán a hazipatika.com. A Food Safety Magazine cikkére hivatkozva azt írták, a felhasználók …

Részletek
Megevett egy pár cipőt, majd olyan történt, amire senki se számított + VIDEÓ

Megevett egy pár cipőt, majd olyan történt, amire senki se számított + VIDEÓ

hirplaza04 perc

Az édességek mindig is az emberek kedvencei közé tartoztak, de mostanra a cukrászat művészetében egy új szintre léptünk. A szuperreális sütemények megjelenése olyan, mintha varázslat történt volna a cukrászat világában. Ezek a mesteri alkotások a való élet tárgyainak és élőlényeinek lenyűgöző másolatai, amelyeket nemcsak az ízük, hanem a látványuk is feledhetetlenné tesz. A szuperreális sütemények …

Részletek