Valóban rákkeltő az égett pirítós?
Az akrilamid gyakran kerül a figyelem középpontjába, általában az egészségünkre gyakorolt, nyilvánvaló veszélyeire figyelmeztetnek. De vajon mennyi igaz ebből? – teszi fel a kérdést az IFL Science. A legfinomabb rész lehet a legveszélyesebb Az akrilamid egy természetes melléktermék, amely az élelmiszerek, különösen a keményítőtartalmú termékek magas hőmérsékleten történő főzése, sütése, pirítása vagy pörkölése során keletkezik. … Olvass tovább
