Ezt a cukorhelyettesítőt jobb, ha kerüli
A maltodextrin közepesen édes poliszacharid, amelyet rizsből, kukoricából, búzából vagy burgonyakeményítőből vonnak ki. Előállítása alatt savakkal és enzimekkel bontják elemeire, míg egy semleges ízű, vízben oldódó fehér port kapnak. Az így kapott terméket rengeteg ételben használják fel a cukor helyettesítésére. Többek között megtalálható szószokban, csokoládékban, fűszerkeverékekben, alkoholmentes italokban, joghurtokban és gyakran a sportoláshoz használt étrend-kiegészítőket …
