bejgliről:

„Sok vevő egyáltalán nem tudja, hogy elég szigorú szabályai vannak, hogy a kereskedelemben mi nevezhető bejglinek. Az előírás szerint a bejgli finomliszt, élesztő, só, zsiradék, cukor, tej vagy tejpor, tojás, víz és szükség szerint dúsító- és élelmiszer-adalékanyag felhasználásával készül. A zsiradéknak a bejgli szárazanyag tartalmának 22 százalékát, míg a cukor esetében annak 7 százalékát kell …